Tack för den här tiden!

Det finns vissa värden som vi på BryggarbloggarNa aktar och värdesätter. Det är det glamorösa. Det är det exklusiva. Och det är det här stora franska ordet som vi inom ölindustrin slarvigt brukar kalla för Súperfashión. Att den Svarte BjoerneNs Styrkebrygd uppfyller och följer dessa riktlinjer är löjligt tydligt när den lätta nyansen av choklad gör sig gällande, när bara synen av skummet på den mustiga brygden förbereder gomseglet på en kulinarisk seglats och när det draar likt syra längst bak i tungan av den ljuvliga beskan från den Hallertauska humlen. Någonstans känner man malten och förnimmer dess utveckling från säd till brygd. Man ser veteåkern någonstans på landsbygden framför näthinnan där den bryter av mot granarnas gröna ursinne medan regnet och blåsten piskar vilt i skymmningen. Att dricka den Svarte BjoerneNs Styrkebrygd är att dricka Sverige och Bayern och att känna, att innanför sitt förkastliga fega skal, finns även i en själv, en rytande jaevla bjoern som väntar på att våldsamt bryta fram och vråla vilt och evigt över nejden.