Svar från SRV Återvinning AB

Tidigare i veckan skickade vi ett mail till SRV Återvinning AB i Huddinge med en förfrågan om att lämna avfall från en potentiell ölbryggning i deras rötkammare för framställning av metangas och vi fick positiv respons. Vårt öl skulle alltså hjälpa till att driva bussar och värma upp hus om vi bryggde det!

Miljöanalys

Arbetet har gått bra den senaste veckan, speciellt när det gäller miljöanalysen. Vi har räknat lite på hur många kg koldioxid ölen släpper ut/l och vi har även bestämt vilken typ av öl vi ska goera; en veteöl (Weissbier). Just nu läser vi i boken Brewing New Lager Beer där det finns en del kemi vi möjligtvis behöver lite hjälp med. Vi har för närvarande ett totalt sidantal på 19 sidor och man kan lugnt säga att det ser bra ut inför inlämningen 26 april.
/BryggarbloggarNa

Rapportskrivandet fortsätter

Just nu är det inte så mycket att göra i skolan vilket innebär att vi har ordentligt med tid till projektarbetet. För tillfället jobbar vi med att samla in information och skriva rapporten.
Vi undersöker bland annat de olika stegen i bryggningsprocessen och vilken miljöpåverkan själva bryggningen har. Dessutom tittar vi på hälsoriskerna med öldrickandet, där de största farorna är övervikt och olika sjukdomar och skador till följd av alkoholen.
Just nu känns allting mycket bra och det ska inte vara några problem färdigställa rapporten i god tid innan 26/4.

BryggarbloggarNa

Rapportförfattande

Nu är det sportlov, alltså mycket lite att göra i skolan, och projektarbetet igång ordentligt. Vi har alla tre läst den tidigare nämnda boken Ölbryggning, och börjat skriva projektrapporten. Vi är redan uppe i 11 sidor. Ska dock nämnas att mycket som tar plats är rubriker, innehållsförteckning, framsidor, källförteckning och att vi har ca 60 fotnoter som fyller ut.

Parallellt med detta samlar vi dessutom information om på vilket sätt vi kan göra ölbryggningen ekologisk och produkten nyttigare.

/BryggarbloggarNa