Tack för den här tiden!

Det finns vissa värden som vi på BryggarbloggarNa aktar och värdesätter. Det är det glamorösa. Det är det exklusiva. Och det är det här stora franska ordet som vi inom ölindustrin slarvigt brukar kalla för Súperfashión. Att den Svarte BjoerneNs Styrkebrygd uppfyller och följer dessa riktlinjer är löjligt tydligt när den lätta nyansen av choklad gör sig gällande, när bara synen av skummet på den mustiga brygden förbereder gomseglet på en kulinarisk seglats och när det draar likt syra längst bak i tungan av den ljuvliga beskan från den Hallertauska humlen. Någonstans känner man malten och förnimmer dess utveckling från säd till brygd. Man ser veteåkern någonstans på landsbygden framför näthinnan där den bryter av mot granarnas gröna ursinne medan regnet och blåsten piskar vilt i skymmningen. Att dricka den Svarte BjoerneNs Styrkebrygd är att dricka Sverige och Bayern och att känna, att innanför sitt förkastliga fega skal, finns även i en själv, en rytande jaevla bjoern som väntar på att våldsamt bryta fram och vråla vilt och evigt över nejden.

Projektredovisningen

Förberedelserna inför projektredovisningen går helt enligt planerna. Själva bildspelet är i stort sett klart och vad vi ska säga har vi ganska bra koll på sedan tidigare.
Efter lite finslipningar imorgon så kommer vår presentation troligtvis bli mycket sevärd och bra.

/BryggarbloggarNa

Etikett

Nu har vi börjat fundera på vår projektredovisning. Vi skulle mycket gärna vilja göra vår redovisning i det fantastiska programmet Keynote istället för i Powerpoint. Det är möjligt om vi får tillstånd, och om det fungerar, att koppla in Johans laptop i projektorn på skolan. Vet du något om det?

Dessutom har vi beställt och fått en fantastisk etikett till vår öl, designad av Erik Collinder i bildtvåan på Södra! Denna kommer användas i redovisningen.

Rapporten är inskickad!!!!!

Nu är rapporten inskickad och en sten har fallit från våra axlar! Äntligen!!!

Rapporten

Numera är rapporten i princip färdig. Det ska in lite beräkningar på malttransporters miljöpåverkan, men efter det är det endast sammanställning av receptet samt småjusteringar kvar. Vi har hela dagen imorgon samt en lång håltimme på måndag för korrläsning, och vi är övertygade om att rapporten totalt blir riktigt bra!

Redovisning

La precis märke till en kommentar till ett tidigare inlägg som jag nu svarar på:

Ja, vi vill redovisa vårt projektarbete med en powerpoint!

Laborationen

Som du vet har vi utfört en laboration om amylas. Vår teori var, enkelt förklarad, att vi kunde reglera glukoshalten genom att gynna specifika enzym vid mältningen, och på så vis få betydligt lägre alkoholhalt. Igår utfördes laborationens första del och allt gick bra förutom att stärkelsen inte bröts ner så fort som vi önskat. Dock var större delen av stärkelsen borta när vi var färdiga, så till slut löste det sig ändå. Nu står vårt test på jäsning i ett par dagar och vi söker sålänge efter någon som kan låna oss en alkoholmeter. Idag, efter en dags jäsning, kan man redan urskilja skum på testet vilket tyder på viss jästaktivitet. Förhoppningsvis stannar denna av när syret tar slut, eftersom att det då bör saknas glukos.